Wybierz swój kulinarny kierunek i zarezerwuj miejsce na najbliższy termin
Autentyczne przepisy i techniki prosto z Włoch
Naucz się robić świeży makaron od podstaw. Tagliatelle, pappardelle, ravioli — wszystko ręcznie, bez maszyny. Poznasz też klasyczne sosy: carbonara, cacio e pepe, bolognese.
Risotto milanese, risotto ai funghi, risotto al nero di seppia. Plus klasyczne przekąski włoskie: bruschetta, carpaccio, vitello tonnato. Kompletny włoski obiad.
Ciasto na długim wyrastaniu, sos z San Marzano, mozzarella di bufala. Naucz się robić pizzę, która konkuruje z najlepszymi pizzeriami.
Smaki Japonii, Tajlandii, Chin i Wietnamu
Kompletny kurs sushi: od gotowania ryżu po rolowanie maki i krojenie nigiri. Poznasz też sashimi i techniki pracy z rybą.
Pad thai, zielone i czerwone curry, tom yum. Naucz się pracować z wokiem jak profesjonalista. Szybko, intensywnie, aromatycznie.
Bulion gotowany 12 godzin, własnoręcznie zrobiony makaron, perfekcyjne jajko ajitsuke. Ramen jak z najlepszych tokijskich barów.
Pierożki na parze, smażone, w rosole. Xiao long bao, har gow, siu mai. Kuchnia kantońska w najlepszym wydaniu.
Sztuka wypieku, która towarzyszy ludzkości od tysiącleci
Od pielęgnacji zakwasu po wypiek idealnego bochenka. Poznaj tajniki chleba, który smakuje jak z najlepszych piekarni rzemieślniczych.
Francuskie klasyki piekarnicze. Chrupiąca bagietka, maślany croissant z warstwami jak w Paryżu. Techniki, które wymagają precyzji.
Focaccia, ciabatta, challah, naan, pita. Podróż przez tradycje piekarnicze różnych kultur w jednych warsztatach.
Desery, które wyglądają i smakują profesjonalnie
Kruche ciasto, kremowe nadzienia, eleganckie wykończenie. Od tart owocowych po czekoladowe i karmelowe.
Legendarne francuskie ciasteczka, które wymagają precyzji. Naucz się robić idealne makaroniki i miniaturowe słodkości.
Puszysty biszkopt, stabilne kremy, techniki dekoracji. Stwórz tort, który zachwyci na każdej uroczystości.
Temperowanie czekolady, formowanie pralin, ganache o różnych smakach. Wejdź w świat profesjonalnego czekoladierstwa.
Unikalne doświadczenia kulinarne na specjalne okazje
Romantyczny wieczór przy garach. Gotujcie razem kolację dla dwojga, kończąc deserem i lampką wina. Idealne na rocznicę lub randkę.
Team building w kuchni. Wspólne gotowanie integruje lepiej niż paintball. Dostosowujemy program do Waszych potrzeb.
Napisz do nas, a pomożemy dobrać idealny warsztat do Twoich oczekiwań
Skontaktuj się z nami